Rozmaringos-fokhagymás piros burgonya Air Fryerben – egy új kedvenc

Az egész úgy kezdődött, hogy Levi a szokásos burgonya helyett piros héjút hozott haza a bevásárlásból.

Már korábban is szemeztem ezzel a fajtával a boltban, de valahogy mindig a jól bevált Maris Piper került a kosaramba. Most viszont itt volt az alkalom, hogy kipróbáljak valami mást.

Ezen a héten meglehetősen sűrű a programunk, így nem sok időm maradt a főzésre. Valami gyors, egyszerű köretet szerettem volna készíteni, lehetőleg az Air Fryerben.

Azt már tudtam, hogy a burgonya és a rozmaring remek párost alkotnak, így nem is gondolkodtam sokáig.

A burgonyát alaposan megmostam, héjastul kisebb darabokra vágtam, meglocsoltam egy kevés olívaolajjal, majd megszórtam rozmaringgal, sóval és borssal. Került hozzá egy kis fokhagyma is. Friss rozmaring éppen nem volt itthon, de a szárított változat is tökéletesen megfelelt.

Ezután ment az egész az Air Fryerbe, és nagyjából 10–15 perc múlva már készen is volt a köret.

Az eredmény? Kívül finoman ropogós, belül puha, krémes burgonya, kellemes rozmaringos-fokhagymás ízzel. Pontosan olyan, amilyennek szerettem volna!

Bevallom, annyira megtetszett ez a piros héjú burgonya, hogy könnyen lehet, legközelebb már szándékosan ezt a fajtát választom a boltban a megszokott Maris Piper helyett.